Bez černý – koncentrát květ, 2 litry

Voňavý bezinkový koncentrát vyrábíme, protože ho sami milujeme. Dá se pít studený v létě, teplý v zimě. Používáme ten nejzákladnější recept – květy, citrony, voda, kyselina citronová a cukr. Nic složitého totiž k výborné chuti bez nepotřebuje. V sezóně si vyrobíme z čerstvého květu zrovna ten den natrhaného výluh, ten si uchováme v 10 l bag-in-boxech a v zimě z něj vyrábíme voňavý čerstvý koncentrát. Často se sirup/koncentrát vyrábí ze sušeného květu, ale to není ono.

Protože nedáváme 50 % cukru, ale jenom 40 % cukru do výrobku, jmenuje se koncentrát a ne sirup dle legislativy.

Naše rodina pěstuje Bez černý na celých pěti hektarech sadu. Květy do koncentrátu tedy nemusíme šetřit. Staráme se o celkem 3 256 stromů odrůd Haschberg a Sampo. Farma se nachází pod Blaníkem v Chráněné krajinné oblasti Blaník.

Koncentrát rozšiřuje naši hlavní nabídku, kterou je sušený květ odrůdového Bezu černého. Věříme, že Vám bude chutnat!